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2.7.2. Ganadería intensiva

Ganadería intensiva

La ganadería intensiva es aquella en la que el ganado crece en condiciones controladas de luz, temperatura y humedad, creadas de forma artificial, con la finalidad de obtener una alta productividad en un escaso periodo de tiempo (carnes, lácteos, huevos, etc.).

Los animales encuentran estabulados y se alimentan, principalmente, de piensos enriquecidos.

Cabras comiendo pienso en un establo

Problemas de la ganadería intensiva:

  • Requiere una gran inversión en instalaciones, tecnologías, mano de obra y alimentos.
  • Se usan piensos compuestos generados a partir de restos agrícolas y ganaderos.
  • Aunque existen muchos controles sanitarios, pueden aparecer enfermedades, como la gripe aviar o el mal de las vacas locas.
  • El ganado está sometido a condiciones de estrés (luz continua, engorde artificial, etc.) para aumentar la producción
  • A veces es necesario la cría de manera semiestabulada, es decir, parte de tiempo en establo y parte en pasto.
  • La alta producción de excrementos (purines) puede contaminar el suelo y las aguas.

 

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