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3.2.3. Absorción

La absorción

La absorción es un proceso importante ya que permite el paso de las sustancias digeridas presentes en el interior del tubo digestivo a los vasos sanguíneos y linfáticos, para que desde aquí vaya a todas las partes del organismo.

Las moléculas resultantes de la digestión de los alimentos atraviesan las paredes del intestino delgado pasando a la sangre y a la linfa. Ésta, la linfa, transporta fundamentalmente los productos de la digestión de las grasas, el resto es transportado por la sangre.

La absorción se realiza en el intestino delgado y en el intestino grueso.

La organización general del cuerpo humano. (s. f.). Recuperado 10 de julio de 2013, a partir de http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena8/index_3quincena8.htm

Intestino delgado

Realiza un proceso de absorción de los nutrientes digeridos.

Las paredes del intestino presentan numerosos repliegues llamadas vellosidades intestinales, que aumentan notablemente la superficie de absorción. Las células intestinales tienen a su vez numerosos repliegues llamados microvellosidades intestinales.

Estructura de las vellosidades intestinales
Digestivo4F6.jpg (imagen JPEG, 530 × 370 píxeles) - Escalado (0%). (s. f.). Recuperado a partir de 
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/diges/img/Digestivo4F6.jpg

Los glúcidos y las proteínas que se absorben van a los vasos sanguíneos, mientras que las grasas van a los vasos linfáticos.

Actividad: La absorción del alimento.

Los vasos sanguíneos que salen del intestino delgado van directamente al hígado, órgano encargado de tratar químicamente a las moléculas absorbidas para su modificación, almacenamiento, etc.

Animación: El intestino delgado.

Animación: Absorción de las vellosidades intestinales.

Realidad Aumentada. (s. f.). Recuperado 7 de febrero de 2015, a partir de http://www.catedu.es/webcateduantigua/index.php/descargas/realidad-aumentada#BIOLOGIA 

Contesta en tu cuaderno

3.13.- ¿En qué se diferencian las vellosidades intestinales de las microvellosidades? ¿Qué función tienen?

Contesta en tu cuaderno

3.14.- ¿Por qué crees que la superficie de nuestro intestino delgado es tan grande como una pista de tenis?

Contesta en tu cuaderno

3.15.- ¿Cuál es la función de los vasos linfáticos de las vellosidades intestinales?

Intestino grueso

En el intestino grueso tienen lugar tres procesos con los que termina el tránsito de los alimentos por el tubo digestivo.

  • Absorción de agua. Toda la digestión se ha realizado en disolución, con el alimento y las enzimas en agua. Ahora, en el intestino grueso, casi toda esa agua va ser recuperada por el organismo. También se absorben algunas sales minerales, como el sodio.
  • Se realiza una digestión suplementaria gracias a las bacterias que viven en simbiosis con nosotros en nuestro intestino (la llamada flora intestinal). De este modo aprovechamos algo de celulosa (que no podemos digerir), pero, sobre todo, esas bacterias nos proporcionan vitaminas, siendo la principal fuente de vitaminas K y B12.
  • Se forman las heces fecales, que es la forma de eliminar los residuos de la digestión (no confundir "eliminar los residuos" con "excretar los desechos"). Estas heces avanzan mediante movimientos peristálticos hacia el ano.

Está formado por varias partes: colon ascendente, ciego, colon transverso, colon descendente y recto.  

Las sustancias no digeridas y no absorbidas se concentran y acumulan formando las heces fecales.

Partes del intestino grueso
Digestivo4F5.jpg (imagen JPEG, 400 × 370 píxeles) - Escalado (0%). (s. f.). Recuperado a partir de
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/3ESO/diges/img/Digestivo4F5.jpg

Actividad: Repasa las partes del intestino grueso.

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