BIOLOGÍA - GEOLOGÍA . COM

1º ESO

3º ESO

4º ESO

2º Bachillerato

Realidad Aumentada

Blog

 

Saltar la navegación

4.5.2. El centro activo de las enzimas

El centro activo es la región de la enzima que se une al sustrato, y tiene las siguientes características:

  • Es una parte muy pequeña del volumen total de la enzima.
  • Tienen una estructura tridimensional en forma de hueco en el que encaja el sustrato.
  • Están formados por aminoácidos que quedan próximos por los repliegues de la cadena polipeptídica, aunque estuvieran lejanos en la cadena original.
  • Algunos aminoácidos tienen radicales con afinidad química por el sustrato, por lo que lo atraen y establecen enlaces débiles con él. Cuando se rompen estos enlaces, los productos se separan del centro activo.

Las enzimas están formadas por tres tipos de aminoácidos:

    • Aminoácidos estructurales, no tienen función dinámica.
    • Aminoácidos de fijación, forman enlaces débiles con el sustrato. Constituyen el centro de fijación de la enzima.
    • Aminoácidos catalizadores, que se unen al sustrato mediante enlaces covalentes, de forma que en dicho sustrato se debilita la estructura molecular favoreciendo su ruptura. Constituyen el centro catalítico de la enzima.

El centro activo de la enzima está formado por el centro de fijación y el centro catalítico, que suelen estar juntos.

 

Currículos de Biología y Geología

Aviso legal

Descargas

Contacto

Sorpresas en exámenes

Índice global

 

 

 

Licencia Creative Commons
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.