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1.2.3. Los oligoelementos

Oligoelementos

A pesar de encontrarse en proporciones inferiores al 0,1 %, los oligoelementos son imprescindibles, pues desempeñan funciones esenciales en diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos. Algunos de los oligoelementos más importantes son el Fe, Zn, Cu, Co, Mn, Li, Si, I y F.

  • El hierro es esencial para la síntesis de la hemoglobina de la sangre y la mioglobina, dos proteínas que se encargan de transportar moléculas de oxígeno, y los citocromos, enzimas que intervienen en la respiración celular.
  • El cinc es abundante en el cerebro, en los órganos sexuales y en el páncreas, donde interviene con la hormona insulina en el control de la concentración de glucosa en sangre.
  • El cobre forma parte de la hemocianina, proteína transportadora de oxígeno en muchos invertebrados acuáticos. También hay cobre en algunas enzimas oxidasas.
  • El cobalto hace falta para sintetizar la vitamina B12 (cobalamina, vitamina antianémica), y algunas enzimas que regulan la fijación del nitrógeno.
  • El manganeso actúa como factor de crecimiento y en los procesos fotosintéticos. Su escasez provoca el amarillamiento de las hojas.
  • El litio estimula la secreción de los neurotransmisores, por lo que se utiliza, en enfermos con depresiones endógenas, para favorecer  la estabilidad del estado de ánimo.
  • El silicio forma parte de los caparazones de las diatomeas y da rigidez a los tallos de las gramíneas y de los equisetos.
  • El yodo es un componente de la hormona tiroidea, responsable del ritmo del metabolismo energético. Su falta provoca el bocio.
  • El flúor se encuentra en el esmalte de los dientes y en los huesos. Su carencia favorece la caries de los dientes.

Oligoelementos

Lee el texto y completa los huecos que faltan con el del oligoelemento correspondiente:

Algunos de los oligoelementos más importantes son:

  • El es esencial para la síntesis de la hemoglobina de la sangre y la mioglobina, dos proteínas que se encargan de transportar moléculas de oxígeno, y los citocromos, enzimas que intervienen en la respiración celular.
  • El es abundante en el cerebro, en los órganos sexuales y en el páncreas, donde interviene con la hormona insulina en el control de la concentración de glucosa en sangre.
  • El forma parte de la hemocianina, proteína transportadora de oxígeno en muchos invertebrados acuáticos. También hay cobre en algunas enzimas oxidasas.
  • El hace falta para sintetizar la vitamina B12 (cobalamina, vitamina antianémica), y algunas enzimas que regulan la fijación del nitrógeno.
  • El actúa como factor de crecimiento y en los procesos fotosintéticos. Su escasez provoca el amarillamiento de las hojas.
  • El estimula la secreción de los neurotransmisores, por lo que se utiliza, en enfermos con depresiones endógenas, para favorecer  la estabilidad del estado de ánimo.
  • El forma parte de los caparazones de las diatomeas y da rigidez a los tallos de las gramíneas y de los equisetos.
  • El es un componente de la hormona tiroidea, responsable del ritmo del metabolismo energético. Su falta provoca el bocio.
  • El se encuentra en el esmalte de los dientes y en los huesos. Su carencia favorece la caries de los dientes.

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Preguntas que han salido en exámenes de acceso a la Universidad (Selectividad, EBAU, EvAU)

Aragón. Junio de 2017, opción A, cuestión 2. (2 puntos)

a) Defina el concepto de oligoelemento y ponga dos ejemplos nombrando el papel que juegan en el funcionamiento del organismo. (0,75 puntos)

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