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3.2. El aparato digestivo

El aparato digestivo está formado por:

  • El tubo digestivo, que mide unos 9 metros de longitud y tiene forma variable, se ensancha en unos tramos y se hace más estrecho en otros. Comienza en la boca y termina en el ano. Tiene estas partes:
    • Cavidad bucal. La boca contiene la lengua y los dientes, y en ella vierten saliva las glándulas salivares.
    • Faringe. Es conducto común del aparato digestivo y respiratorio. Comunica la boca con el esófago.
    • Esófago. Conducto por el que se desplaza el alimento desde la faringe al estómago.
    • Estómago. Ensanchamiento del tubo digestivo, entre el esófago y el intestino, en cuyas paredes hay glándulas que segregan jugos gástricos que intervienen en la digestión.
    • Intestino delgado. Tubo de unos 6-7 metros de largo y plegado que comunica el estómago con el intestino grueso. Tiene tres partes: duodeno, yeyuno e íleon.
    • Intestino grueso. Es la última parte del tubo digestivo, un conducto de 1-1,5 metros y más grueso que el intestino delgado, formado por el ciego, el colon (ascendente, transverso y recto), y el recto.
    • Ano. Orificio situado en el extremo final del tubo digestivo. Está formado por un músculo esfínter voluntario que controla la expulsión de las heces.
  • Las glándulas anejas son órganos que vierten sus secreciones al tubo digestivo. Son:
    • Las glándulas salivales: producen la saliva que segregan en la boca.
    • Las glándulas gástricas: producen los jugos gástricos del estómago.
    • Las glándulas intestinales: segregan los jugos intestinales.
    • El hígado. Es la mayor víscera del cuerpo, pesa 1500 gramos. Produce la bilis, que se acumula en la vesícula biliar, necesaria para la digestión de las grasas.
    • El páncreas. Glándula que segrega hormonas a la sangre para controlar el nivel de glucosa en la sangre y jugo pancreático que vierte al duodeno.
Imagen interactiva: haz clic en los nombres de las partes del aparato digestivo
By User:LadyofHats (English version); User:Bibi Saint-Pol (Spanish version, translation by User:AlvaroRG) [Public domain], via Wikimedia Commons. Partes del aparato digestivo (CC BY-SA)

Actividad: Partes del aparato digestivo 1.

Actividad: Partes del aparato digestivo 2.

Actividad: Partes del aparato digestivo 3.

Actividad: Partes del aparato digestivo 4.

Actividad: Ordena las partes del aparato digestivo.

Actividad: Construye un aparato digestivo para el androide.

Actividad: Contruye el aparato digestivo en Zygote Body. Está en inglés, pero puedes montar el aparato digestivo buscando las palabras (mouth, pharynx, esophagus, stomach, small intestine, large intestine group, y anus) en el buscador de la parte superior derecha de la pantalla. Para que no se borre cada parte, fíjala usando la chincheta que aparece junto al nombre. En la parte izquierda tienes una barra con la que puedes profundizar en la capa que te interese.

Juego: Partes del aparato digestivo.

Animación: La digestión (educación primaria).

Procesos digestivos

Los procesos que ocurren en el aparato digestivo son:

  • La ingestión. Consiste en la introducción de alimento en el aparato digestivo. Se realiza en la boca y comprende los procesos de masticación, insalivación y deglución del alimento. 
  • La digestión. Es la transformación de los alimentos ingeridos en sustancias más sencillas que puedan ser absorbidas y aprovechadas por las células.
  • La absorción. Es el paso de los nutrientes digeridos desde el tubo digestivo a los vasos sanguíneos.           
  • La expulsión o egestión. Consiste en la expulsión de las sustancias que no han sido digeridas al exterior en forma de heces fecales.

Animación: El aparato digestivo.      

Actividad desplegable

Lee y completa las palabras que faltan sobre los procesos digestivos:

  • La . Consiste en la incorporación del alimento al aparato digestivo. Se realiza en la boca y comprende los procesos de masticación, insalivación y deglución del alimento.   
  • La . Es la rotura química del alimento realizada por las enzimas digestivas, de tal forma que las moléculas complejas se descomponen en sus unidades básicas.
  • La . Es el paso de las unidades básicas de los nutrientes digeridos desde el tubo digestivo a los vasos sanguíneos.
  • La . También llamada egestión, es la expulsión de las sustancias no digeridas al exterior en forma de heces fecales.        

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