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7.2. Catabolismo

El catabolismo

El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química obtenida en forma de enlaces de alta energía en moléculas de adenosín trifosfato (ATP). También se genera NADPH, con poder reductor, que la célula utilizará en los procesos anabólicos.

Esta energía se podrá utilizar en las reacciones endergónicas del anabolismo, por lo que el catabolismo y el anabolismo están conectados.

Las reacciones catabólicas tienen lugar en todos los organismos, sean autótrofos o heterótrofos, y son muy parecidas en todos ellos.

El catabolismo, según la naturaleza de la molécula que se reduce, aceptando los electrones, puede ser:

  • Fermentación: la molécula que se reduce es un compuesto orgánico. Generalmente el piruvato acepta los electrones reduciéndose originando compuestos orgánicos como el etanol o el ácido láctico. Sólo produce ATP por fosforilación a nivel de sustrato.
  • Respiración: la molécula que se reduce es inorgánica. Se distingue:
    • Respiración aeróbica: la molécula que se reduce es el oxígeno, produciendo agua. Se produce ATP por fosforilación a nivel de sustrato y por fosforilación oxidativa. Es el tipo de metabolismo más común y más eficiente.
    • Respiración anaeróbica: si la sustancia que se reduce no es el oxígeno, sino el NO3-, SO42-,… Produce ATP tanto a nivel de sustrato como por fosforilación oxidativa. Sólo se da en algunos tipos de bacterias.

Tipos de catabolismo según sea el aceptor final de electrones.

Etapas de la respiración de los glúcidos (la 2ª y 3ª no se dan en las fermentaciones).

Tipos de catabolismo según la naturaleza de la molécula que se oxida.

 

 

Catabolismo

 

Respiración

 

 

Aerobia

 

Anaerobia

Etapas

1º. Glucólisis

2ª. Ciclo de Krebs

3ª. Cadena respiratoria

 

Tipos de Catabolismo

Catabolismo de los glúcidos

Catabolismo de los lípidos

Catabolismo de los prótidos

Catabolismo de las bases nitrogenadas

Fermentación

1º. Glucólisis

 

Preguntas que han salido en exámenes de acceso a la Universidad (Selectividad, EBAU, EvAU)

Aragón. Junio de 2008, opción B, parte c y d. Cuestión 3.-

Defina cada uno de estos términos y exprese las diferencias entre ellos (2 puntos):

b) Respiración y fermentación. (0,5 puntos)

Ideas fundamentales sobre el catabolismo

El catabolismo

  • El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química obtenida en forma de enlaces de alta energía en moléculas de adenosín trifosfato (ATP). También se genera NADPH, con poder reductor, que la célula utilizará en los procesos anabólicos.
  • Según la molécula que se reduce, que capta los electrones, hay dos tipos de catabolismo:
    • Fermentación: la molécula que se reduce es un compuesto orgánico. Se realiza en microorganismos como levaduras y hongos y en el tejido muscular de los animales.
    • Respiración: la molécula que se reduce es inorgánica. Se distingue:
      • Respiración aeróbica: la molécula que se reduce es el oxígeno, produciendo agua. 
      • Respiración anaeróbica: si la sustancia que se reduce no es el oxígeno, sino el NO3-, SO42-,…
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