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2.5.1. Etiquetado

Las etiquetas de los alimentos proporcionan la información necesaria al consumidor sobre el contenido y el procesado del alimento.

Debe contener:

  • El nombre del producto.
  • El valor nutricional (calorías, glúcidos, proteínas, etc.).
  • El peso (neto o escurrido) o volumen.
  • Identificación de la empresa y registro sanitario.
  • Código de barras.
  • Instrucciones de conservación y modo de empleo, en caso necesario.
  • Ingredientes que se han utilizado para elaborar el producto.
  • Los aditivos alimentarios añadidos.
  • Legislación aplicada de la Unión Europea.         
  • Fecha de caducidad o de consumo preferente.   
  • Número de lote.    

Si se han utilizado productos transgénicos es obligatorio que lo indique en la etiqueta.

Animación: El etiquetado correcto de los alimentos.

Animación: Etiquetado de alimentos.

Práctica: Ver ejercicio de etiquetas de otros alumnos.

 

Contesta en tu cuaderno

2.8.- Pega en tu cuaderno la etiqueta de un alimento envasado que tengas en casa (galletas, por ejemplo) y analiza la información que aporta sobre su contenido, señalando los componentes que tiene que tener la etiqueta.

  1. El nombre del producto.
  2. El valor nutricional (calorías, glúcidos, proteínas, etc.).
  3. El peso (neto o escurrido) o volumen.
  4. Identificación de la empresa y registro sanitario.
  5. Código de barras.
  6. Instrucciones de conservación y modo de empleo, en caso necesario.
  7. Ingredientes que se han utilizado para elaborar el producto.
  8. Los aditivos alimentarios añadidos.
  9. Legislación aplicada de la Unión Europea.
  10. Fecha de caducidad o de consumo preferente.
  11. Número de lote. 

 

 

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