Aragón. Junio de 2013, Opción B. Cuestión 2. Junio de 2011, opción B, cuestión 2. 

Responda a las siguientes cuestiones referentes a las figuras adjuntas: (2 puntos)

Identifique las siguientes moléculas, indicando el tipo de biomoléculas que son y sus componentes (cuando sea posible).

Explique muy brevemente una función importante para cada una de las moléculas.

Aragón. Junio de 2018, opción A, cuestión 2.

En la dieta mediterránea interesa disminuir la grasa saturada y aumentar la grasa poli y monoinsaturada. Una dieta restrictiva en grasa, hace disminuir el colesterol HDL. (2 puntos)

a) ¿A qué tipo de biomoléculas pertenecen el colesterol y las grasas? (0,25 puntos)

d) ¿Qué función desempeña el colesterol en las células animales? (0,5 puntos)

Aragón Septiembre de 2006, opción B. Cuestión 3

Responda a las siguientes cuestiones:

a) Explique brevemente una función que lleven a cabo las siguientes moléculas: esteroides (0,2 puntos)

Aragón. Septiembre de 2000, opción B. Cuestión 3.

Responde brevemente:

b) ¿Qué son lípidos insaponificables?. Pon un ejemplo. (1 punto).

Canarias, Julio de 2020, pregunta 2

Diversos estudios ya habían demostrado la capacidad antioxidante de las fresas, pero ahora investigadores italianos y españoles, han realizado un análisis que revela cómo estos frutos también ayudan a reducir el colesterol (Fuente: elconfidencial.com).

a.- ¿Qué significa que son moléculas anfipáticas?
b.- Indicar si el colesterol es un lípido saponificable o insaponificable.
c.- ¿Qué función tiene el colesterol en la membrana plasmática?

Canarias, Junio de 2021, pregunta 4

4. Los huevos son considerados alimentos de gran valor, son fuente de casi todos los nutrientes (excepto hidratos de carbono, fibra y vitamina C), sus proteínas son consideradas las de mayor valor biológico, aunque es cierto que contienen una importante cantidad de colesterol. (Fuente: Fundación Española de la Nutrición)

a. Indica cuál es la unidad constituyente de las proteínas.
b. Indica cuál es la naturaleza del colesterol.
c. Indica la localización del colesterol a nivel celular.
d. Indicar la función biológica del colesterol a nivel celular.

La Rioja, Junio de 2021, pregunta 3

Esteroides y terpenos (isoprenoides) son dos tipos de lípidos que desempeñan funciones fundamentales en los seres vivos. Indique las características de cada uno de estos grupos. Ponga tres ejemplos de cada uno de ellos e indique su función.

Murcia, Junio de 2021, pregunta 1.2

1.2. Los lípidos son un grupo de compuestos orgánicos heterogéneo en composición química y funciones que desempeñan.

a) Identifique los dos lípidos (A y B) representados en la figura adjunta. (0,6 puntos)
b) Explique razonadamente cuál de los dos es saponificable. (0,8 puntos)
c) Indique UNA función importante de cada uno de ellos. (0,6 puntos)

Canarias, Julio de 2021, pregunta 1

1. Alrededor de un 85% del colesterol en sangre tiene procedencia endógena. El hígado es el máximo responsable de esta producción, genera aprox. 1000mg de colesterol al día.

a. ¿A qué tipo de biomoléculas pertenece el colesterol?
b. ¿Dónde se encuentra, mayoritariamente, el colesterol en la célula?
c. ¿Qué función biológica desempeña en la célula?
d. Cita una vitamina y una hormona derivada de algún compuesto perteneciente al mismo grupo de biomoléculas que el colesterol.

Madrid, Julio de 2021, pregunta A2b

Explique las diferencias entre los lípidos saponificables y los insaponificables. Cite dos ejemplos de cada uno de ellos (1 punto).

Canarias, Junio de 2022, pregunta 4

Un estudio llevado a cabo en centros hospitalarios de la Comunidad de Madrid revela que niveles altos de “colesterol bueno” reducen la mortalidad por COVID-19 (fuente: Cadena Ser, 2022).

a.- ¿Qué significa el término anfipático?
b.- ¿Cuál es el papel principal de las grasas?
c.- ¿Qué función desempeña el colesterol en la membrana?
d.- Nombra un ejemplo de una vitamina con estructura lipídica.

Galicia, Junio de 2023, pregunta 2.1

2.1. A) ¿Qué significa, desde el punto de vista biológico, el hecho de que los ácidos grados sean moléculas con un comportamiento anfipático?
B) Identifique la molécula de la figura 2 e indique si es saponificables o insaponificable? Razone la respuesta.
C) ¿Qué papel desempeña esta molécula en las membranas biológicas?
D) Indique una similitud y una diferencia entre los esteroides y los isoprenoides.

Comunidad Valenciana, Junio de 2023, pregunta 1.2.

1.2. ¿Qué es el colesterol y cuál es su papel en las membranas? (2 puntos).

Comunidad Valenciana, Julio de 2023, pregunta 2.3

Estructura y función de lípidos:

a) Los lípidos son componentes esenciales de las membranas celulares. Indica dos clases de lípidos que se encuentren en ellas (0,5 puntos).
b) ¿Qué característica común poseen los lípidos de membrana que es esencial para la formación de la membrana? Explica su importancia (1 punto).
c) ¿Comparten los triglicéridos esta misma característica con los lípidos de membrana? Explícalo en base a su estructura (1 punto).
d) Nombra tres lípidos esteroideos indicando sus funciones (1,5 puntos).

Andalucía, Junio de 2024, pregunta A.1. 

a) Defina lípido [0,6].

b) ¿Qué tipo de molécula tienen en común los lípidos saponificables? [0,2]

c) Cite dos tipos de lípidos saponificables y dos insaponificables [0,4].

d) Indique una función de cada uno de los cuatro lípidos citados en el apartado anterior [0,8].

La Rioja, Junio de 2024, pregunta 2.

Es frecuente que veamos en las noticias como atletas o deportistas son sancionados por el uso de esteroides no permitidos en la práctica deportiva, pero:

a) Explica qué tipo de compuestos son los esteroides.
b) Cita dos ejemplos de este tipo de compuestos y explica qué función desempeñan en el cuerpo humano.

Murcia, Junio de 2024, pregunta 1.2.

En relación con los lípidos:

A) ¿Qué tienen en común los terpenos desde el punto de vista estructural? (0,4 puntos).
B) ¿Qué tipo de lípido es el colesterol? Indique su localización y explique su importancia biológica (0,6 p).
C) ¿Qué tipo de lípidos son los triglicéridos y los fosfoglicéridos? En ambos casos, describa su estructura (componentes y enlaces que los unen) y cite una de sus funciones (1 punto).

Canarias, Julio de 2024, pregunta 4

Entre las recomendaciones para una alimentación saludable, se encuentra el priorizar el consumo de grasas no saturadas, en particular grasas poliinsaturadas, frente a la ingesta de grasas saturadas y trans (tipo de grasa de fabricación alimentaria).

a. Significado de grasa saturada e insaturada.
b. ¿Cuál es el principal papel de las grasas?
c. ¿En qué consiste el proceso denominado saponificación?
d. Cita una vitamina y una hormona derivada de algún compuesto perteneciente al mismo grupo de biomolécula.

Madrid, Julio de 2024, pregunta A.3

En relación con los lípidos:
El exceso de grasas saturadas en la dieta puede aumentar la biosíntesis de colesterol y tener efectos perjudiciales para la salud.

a) Indique la principal función estructural del colesterol en las células (0,5 puntos).
b) Cite dos moléculas derivadas del colesterol (0,5 puntos).
c) Defina ácido graso. Índique la diferencia entre ácidos grasos saturados e insaturados (0,5 puntos).
d) Indique de entre los siguientes ácidos grasos cuál tiene mayor temperatura de fusión y cuál menor temperatura de fusión: ácido palmítico 16 carbonos, sin dobles enlaces; ácido láurico 12 carbonos, sin dobles enlaces; ácido oleico 18 carbonos, 1 doble enlace (0,5 puntos).