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4.4.1.4. Estructura cuaternaria de las proteinas

Estructura cuaternaria de las proteínas

La estructura cuaternaria aparece cuando la proteína está constituida por varias cadenas polipeptídicas, tengan o no estructura terciaria. Cada una de estas cadenas polipeptídicas recibe el nombre de protómero, monómero o subunidad.

Estos protómeros están unidos por enlaces débiles, como enlaces de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals, e incluso puentes disulfuro, como es el caso de las inmunoglobulinas.

El colágeno es una proteína fibrosa, formada por tres cadenas polipeptídicas helicoidales entrelazadas para formar una triple hélice más grande, que confiere a estas fibras gran resistencia.

La hemoglobina (ver imagen inferior) es una proteína globular compuesta de cuatro cadenas polipeptídicas.


De Benjah-bmm27. Modificado por Alejandro Porto. - File:Haemoglobin-3D-ribbons.png, CC0, Enlace

Estructura de las proteínas

By Courtesy: National Human Genome Research Institute [Public domain], via Wikimedia Commons


Preguntas que han salido en exámenes de acceso a la Universidad (Selectividad, EBAU, EvAU)

Andalucía, Modelo 1, 2015, opción B, cuestión 1.

Describa los distintos niveles estructurales de las proteínas indicando los tipos de enlaces, interacciones y fuerzas que las estabilizan [1,5]. Explique en qué consiste la desnaturalización y la renaturalización de las proteínas [0,5].

Ideas fundamentales sobre la estructura cuaternaria de las proteínas

La estructura cuaternaria de las proteínas es la estructura que se presenta cuando la proteína está formada por dos o más cadenas polipeptídicas, tengan estructura terciaria o no.

Las subunidades o protómeros (cadenas polipeptídicas) que forman la estructura cuaternaria están unidas por enlaces débiles, como enlaces de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals, e incluso puentes disulfuro, como es el caso de las inmunoglobulinas.

Repasando la estructura cuaternaria de las proteínas

Pregunta

¿Qué caracteriza a la estructura cuaternaria de las proteínas?

Respuestas

Está constituida por una sola cadena polipeptídica.

Aparece cuando la proteína está formada por dos o más cadenas polipeptídicas.

Siempre está compuesta por estructuras terciarias.

Se caracteriza por enlaces fuertes como los enlaces covalentes.

Retroalimentación

Pregunta

¿Cuál es el nombre que reciben las cadenas polipeptídicas en la estructura cuaternaria?

Respuestas

Monocadena.

Monopéptido.

Protómero.

Segmento.

Retroalimentación

Pregunta

¿Qué tipo de enlaces unen a los protómeros en la estructura cuaternaria?

Respuestas

Enlaces covalentes.

Enlaces iónicos.

Enlaces débiles, como enlaces de hidrógeno y fuerzas de Van der Waals.

Enlaces metálicos.

Retroalimentación

Pregunta

¿Cómo está formado el colágeno en su estructura cuaternaria?

Respuestas

Por una cadena polipeptídica en forma de espiral.

Por tres cadenas polipeptídicas helicoidales entrelazadas.

Por una sola cadena polipeptídica larga.

Por cuatro cadenas polipeptídicas.

Retroalimentación

Pregunta

¿Cómo está compuesta la hemoglobina en su estructura cuaternaria?

Respuestas

Por dos cadenas polipeptídicas.

Por cinco cadenas polipeptídicas.

Por cuatro cadenas polipeptídicas.

Por una cadena polipeptídica.

Retroalimentación

Pregunta

¿Qué tipo de proteínas pueden formar estructuras cuaternarias?

Respuestas

Solo las proteínas fibrosas.

Solo las proteínas globulares.

Solo las proteínas enzimáticas.

Tanto las proteínas fibrosas como las globulares.

Retroalimentación

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