4.4.1.4. Estructura cuaternaria de las proteínas
Estructura cuaternaria de las proteínas
La estructura cuaternaria aparece cuando la proteína está constituida por varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria. Cada una de estas cadenas polipeptídicas recibe el nombre de protómero, monómero o subunidad.
Estos protómeros están unidos por enlaces débiles, como enlaces de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals, e incluso puentes disulfuro, como es el caso de las inmunoglobulinas.
El colágeno es una proteína fibrosa, formada por tres cadenas polipetídicas helicoidales entrelazadas para formar una triple hélice más grande, que confiere a estas fibras gran resistencia.
La hemoglobina (ver imagen inferior) es una proteína globular compuesta de cuatro cadenas polipeptídicas.
De Benjah-bmm27. Modificado por Alejandro Porto. - File:Haemoglobin-3D-ribbons.png, CC0, Enlace
By Courtesy: National Human Genome Research Institute [Public domain], via Wikimedia Commons
Animación: Estructura de las proteínas.
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