Regulación de la digestión

Regulares hormonales de la digestión

Las funciones del aparato digestivo están controladas por hormonas producidas por células de la mucosa del estómago y del intestino delgado que actúan estimulando o inhibiendo la secreción de las glándulas digestivas.

Hormonas que controlan la digestión:
- Gastrina.
  - Producida por la mucosa gástrica, la secreción de gastrina es estimulada cuando llega el bolo alimenticio al estómago y es inhibida cuando el pH es bajo.
  - Estimula la producción de jugo gástrico:
    - Estimula la producción de ácido clorhídrico en el estómago para digerir algunos alimentos.
    - Estimula la producción de pepsinógeno, una forma inactiva de pepsina.
  - Es necesaria para el crecimiento de la mucosa del estómago, intestino delgado y colon.
- Secretina.
  - Producida por la mucosa intestinal, hace que el páncreas secrete jugo digestivo rico en bicarbonato.
  - Estimula la producción de pepsina en el estómago.
  - Estimula la producción de bilis en el hígado.
- Colecistoquinina.
  - Producida por la mucosa intestinal, estimula al páncreas para la producción de las enzimas del jugo pancreático.
  - Provoca el vaciado de la vesícula biliar.
  - Induce a la secreción de insulina.
Péptido inhibidor gástrico. Está en el duodeno y provoca que el vaciamiento del estómago se haga más lento. También induce la secreción de insulina.
Péptido inhibidor vasoactivo.

El funcionamiento del aparato digestivo está controlado por dos tipos de nervios:

Control extrínseco. Está controlado por el sistema nervioso autónomo.
- El sistema nervioso parasimpático estimula la motilidad y las secreciones de las tubo digestivo.
  - El nervio vago inerva el esófago, el estómago, el páncreas, la vesícula biliar, el intestino delgado y la primera mitad del intestino grueso.
  - Nervios parasimpáticos espinales inervan el resto del intestino grueso.
- El sistema nervioso simpático reduce el peristaltismo, la secreción de las glándulas y estimula la contracción de los esfínteres.
Control intrínseco. Controlado por el sistema nervioso entérico o plexo entérico. Forman un densa red de nervios en las paredes del esófago, estómago, intestino delgado y colon. Cuando se estiran estas paredes, provocan la liberación de muchas sustancias que retrasan o aceleran el movimiento de los alimentos y la producción de jugos gástricos en los órganos digestivos.